麻椒中带有香樟树素，具备一定的毒副作用，尤其是生的青绿色麻椒中成分极高，过多服用会造成内**摄取过多，轻则损害肾脏功能，比较严重时可导致身体中毒了出現支气管炎流血、呼吸不畅、昏厥等症，严重危害性命。
麻椒归属于发性食物，假如有炎症，容易上火等状况，吃完麻椒会加剧。也有生成香辛料会对身体健康造成不良影响已被科技界确认，也被愈来愈多的人所接纳，但非常多的人对食用香料对身体导致的伤害还缺乏了解。
麻椒归属于调味料，温性，在服用以后会提升身体热流，而且麻椒一般都和朝天椒另外应用，其性热更强，服用过多会造成身体热流过盛，出現内火旺上炎，造成口角干躁、咽喉发干、口腔溃疡等上火的症状。
麻椒八角茴香，八角，小茴香等***调味料都是有一定的毒副作用和化学诱变性，引起物能改变一切正常组织的体细胞基因遗传作用，引起恶变肿瘤。此外所述调味料属性热，夏季服用，非常是内火高的人服用会造成便秘，胃肠胀气等。因此这种调味料虽可应用但不适合要用。
具体地说，麻椒、八角带有的是**醚，可能引起肝癌。八角茴香，八角，小茴香，麻椒等***调味料都是有一定的毒副作用和化学诱变性。引起物能改变一切正常组织的体细胞基因遗传作用，引起恶变肿瘤。此外所述调味料属性热，夏季服用，非常是内火高的人服用会造成便秘。
